热油下锅，将跳跳鱼两面煎至金黄，像是给其穿上一件金黄色的外套为止，随后加入调料以及姜葱蒜便可起锅，一道香气四溢、美味酥脆、外焦里嫩、骨头都能嚼吧嚼吧吞入腹中的香煎跳跳鱼便完成了。
随后的清炖非常简单，将刚刚煎好拿出来备用的跳跳鱼放入锅中，加入开水烹饪两分钟后再将豆腐加入，小火炖上三十分钟，撒上葱花后，一锅乳白色的浓香的清炖跳跳鱼豆腐汤便出锅了。
这一顿跳跳鱼大餐不管是徐安跟徐奶奶，还是徐康徐乐两人全都吃得心满意足。但如果有下次，徐安会选择去市场购买，而不是自己捕抓，费时间不说还费腰啊！
海市大酒店。
回到酒店洗漱后换上了一身干净的衣服，余教授打算带着几名学生去吃吃海市当地的特色菜，刚走到楼下，就被一名大腹便便的男子给拦住了。
“余教授，方便耽误您十分钟的时间谈一下滩涂开发合作的事宜吗？”男子说话非常客气，脸上笑容也很是真诚。俗话说伸手不打笑脸人，这人都亲自找上门来了，那就听听他想要怎么合作吧。
余教授点头同意了该男子的请求，让四名学生先过去餐厅那边点餐，自己稍晚一点到，便跟着男子落座在酒店大堂的咖啡区坐下。
“余教授，久仰大名啊！”男子没有直接进入正题，而是开始唠叨道：“我是前两年跟了个师傅，开始做鱼贩子生意，将滩涂上渔民们的收获收购贩卖给海市各大酒店各大餐馆，算是各取所需各有所得。这些年，我经手最多的就是跳跳鱼，你看这鱼长得丑、又小、还难抓，居然有水中人参的称号。最便宜的时候也要三十八块一斤，贵的时候能卖到上百块一斤。”
说话间，服务员端着咖啡过来了，男子停下了讲述，端起咖啡小抿了一口，润了润嗓子才继续往下说道。
“那一年我看着这鱼售价高达一百多块，我就觉得这是个赚钱的好机会啊！但这个价格谁也不知道能维持多久，什么时候恢复原价，我就拿着喇叭走街串巷告诉大伙，今年跳跳鱼价格特别高，大家有空就赶紧下海去抓，不论大的小的我这边全都收。那一年的前海镇大大小小的滩涂，几乎都挤满了渔民，全都在抓这个跳跳鱼。”
唉————
男子忽然长长地叹了一口气，神色间充满了遗憾。
“滩涂上的跳跳鱼再多也是有限的，第一天的时候我收了整整上千斤的货，算是大赚了一笔；第二天就只有六百斤；第三天或许是人多了，有八百斤；第四天便遭遇了滑铁卢，一共就收到了两百斤，随后每天越来越少，鱼也越来越小；那个价格一直持续了半个月，但最后我每天收到的鱼都不到百斤，一部分收回来的跳跳鱼连尾指一半的大小都没有，眼睁睁地错过了这次发财的机会”
男子陷入对往昔的追忆中，并没有注意到坐在对面的余教授眉头已经微微皱起，双唇紧闭，眼中露出了一丝不悦。
“.那之后我就在想，虾能养殖、鱼能养殖，就连王八都能养殖，那跳跳鱼呢，是不是也能养殖？我就开始不断了解这方面的资料，不断咨询查阅，最终了解到余教授您。”男子视线从远处收回，落在了余教授脸上。但余教授身前那杯咖啡雾气太大，让男子看不清余教授此刻的表情。
“经过了这么些年的了解，我已经知道跳跳鱼是可以养殖的。知道后我就一直在等，在等一个机会，能在前海镇搞跳跳鱼养殖的机会。没想到我还真的等来了，等来了余教授您！”
追忆完毕，男子话锋一转，终于转入了正题。
“不知道余教授您这边觉得我这个想法是否现实，有没有合作的可能，资金这方面我想办法解决，余教授您只要提供技术支持，偶尔过来看一下就行了，不知道余教授您能否接受呢？”
余教授不慌不忙地握住咖啡杯的提手，举到唇边却没有喝，那雾气径直往上，给眼镜蒙上了一层白雾。
“听起来似乎不错，但这么大的事情也不是一天两天能决定下来的，需要时间好好考虑。”余教授的语气非常平静，没有丝毫的起伏，彷佛是一个AI机器人。
“哈哈哈哈，那是那是，是我太心急了，余教授说得对，确实要好好考虑，哈哈！”男子笑着给自己找了个台阶下，随后从上衣口袋中取出了一张名片递给了余教授：“这是我的名片，余教授您考虑考虑，考虑好了随时联系我。”
放下咖啡杯，眼睛上的雾气渐渐散去，余教授定睛看向手中刚接过来的那张名片——永茂渔业公司，严永茂，联系电话158xxxxxxxx
“知道了，感谢您请的咖啡，很好喝。”余教授看了一眼手表：“已经十二分钟了，我还有事要忙就先离开了。”
说罢，余教授礼貌起身离去。严永茂看向对面余教授座位上的那杯咖啡，分毫未动。
“对于一名教授来说，我开出的条件果然没有足够的吸引力啊！”严永茂脸上没有丝毫的气馁，左手托着下巴，右手食指在桌面上画着圈圈：“也不知道徐家村那边开出了什么条件，能将余教授吸引到前海镇来呢？或者是，不是我的条件没有吸引力，而是方式不对？”
严永茂食指下所绘制的圈圈正慢慢变大
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